島唄楽園 美海店

＊「ソーキそば」、ご存じですか？＊

沖縄料理の中でも有名なものの一つ「ソーキそば」ですが、ソーキとは何かご存知ですか？
実は豚の骨付きあばら肉をじっくりと煮たものを、沖縄では「ソーキ」と呼びます😊
沖縄料理を代表する「沖縄そば」に、ソーキを載せたものが「ソーキそば」です。

黒糖を使って甘辛く煮込んでいくので、
あっさりとしている沖縄そばとしみしみソーキの相性はバッチリ♪

他にもおつまみに最適な「島らっきょう」、
「石垣島天然もずくースヌイ」、さらに、
「ふわふわポーク玉子」や「ゴーヤチャンプル」など、おいしい沖縄料理をご用意しています。

予約無しでランチもディナーもご利用いただ...

＊2022年の新年会はぜひ当店で！＊

あけましておめでとうございます。
去年はコロナ禍にもかかわらず、ご来店をいただきありがとうございました。
本年もおいしい料理とおいしいお酒を取り揃えてみなさまのご来店をお待ちしています。

みなさまの年明けはいかがでしたか？
素敵な時間を過ごされましたか？

お正月料理も一区切り、そろそろ沖縄料理が恋しくなってきているころではないでしょうか。
新たな年の始まりには沖縄料理を囲んで楽しいパーティーをしましょう！

宴会にぴったりなコースはその日のおまかせ料理を楽しめる2種類のプラン。
あれこれ色々と味わいたい方は、アラカルトがおすすめです。

店舗詳...

＊沖縄料理を囲んでぷち忘年会＊

早いもので、2021年もあとわずか。
大切な方と「島唄楽園 美海店」でぷち忘年会を開きませんか？

ままならないことも多い一年でしたが、また一緒に語り合えることに感謝しつつ、
おいしい沖縄料理で締めくくりましょう。

乾杯にはオリオン樽生ビールをどうぞ🍻
石垣島直送「天然もずく」にプチプチの「海ぶどう」が登場すれば、南国・沖縄ムード全開に🌺

トロトロに煮込んだ「ラフテー」は泡盛と相性抜群です。
〆には飲んだ後でもあっさり食べられる「八重山ソバ」がおすすめ。


お席のご予約はお電話でも承っております。
ご予約・ご来店をお待ちしております。

＊島唄...

＊今こそ、沖縄に「帰ろう」＊

沖縄が好きな人も、そうでない人も集まる店。
「島唄楽園 美海店」はそんな沖縄料理店です🌺
今はなかなか行けないけれど、沖縄を思い出したくなったら来てください。

「ラフテー」や「チャンプル」などの家庭料理を味わったら、〆には「とろとろ軟骨ソーキそば」をどうぞ。

お酒も解禁になりました。
オリオン樽生ビールや話題の泡盛各種、トロピカルな泡盛カクテルもいろいろ揃っています🍺

のんびりとした雰囲気の店内は、まるで島時間が流れているよう。
故郷に帰ったような気持ちになれる温かい場所です。

都会の喧騒を離れた隠れ家で、東京にいながらにして沖縄に「帰ってきた...

＊中田敦彦の日本史散歩に紹介されました！＊

昨年、中田あっちゃんの「日本史散歩」で「島唄楽園 美海店」が紹介されました👀

デビューしてからほぼ毎年沖縄に行っていたというあっちゃん。

沖縄が好きなあっちゃんが注文したのは、
・琉球ホッピー（泡盛のホッピー割り）
・島らっきょう
・ゴーヤチャンプルー
・ジーマーミ豆腐
・ソーキ盛り

特にジーマーミ豆腐とソーキ盛りがお気に入りだったようです。
ピーナッツで作るジーマーミ豆腐はぷるんぷるん。
みたらし団子のような甘いたれがかかっているので、和スイーツのような味わいです。

ソーキ盛りは、ソーキそばに乗っている骨付きの豚肉だけをお皿に盛っ...

※日村さんの番組でご紹介いただきました。※

石垣島の牛そばが取り持つご縁。
東京でこれを広めて欲しいと託された、50歳の誕生日の店主。はてどうしたものかと、島内をリサーチすることに。たまたま予約できた店では、まさかのテレビ番組のロケ隊に遭遇。そこで、日村さんと佐藤栞里さんが、牛そばに舌鼓を打っている現場に居合わせたのです。

その後、いろんなご縁がつながって、超高級和牛が手に入ったり、美味しい味噌にも出会い、満足できるレベルに到達。
たまたまご来店された日村さんにもお召し上がりいただき、大変ご好評いただきました。

いやー人生不思議なんですね。

やると決めたら道は開ける。出会いに感謝です。

キャッシュレスでトキメクミナトク。地元応援キャンペーン開催中。

※石垣島の親戚のおばあ※

近所の、親戚のおばあが、ずっと会いたかったのよ！と、会いに来てくれました。

石垣島の家庭料理が主に提供させていただいております島唄楽園ですが、料理番組の取材などで、レシピとか言われても、感覚だから、、、とよく言ってたのが、全く同じことを話されていました。
とある大東京の、最先端のおしゃれレストランで、八重山料理のカリスマおばあとして、シェフを牛耳る立場におかれたとか。面白い経験談を聞かせていただきました。
その、おばあが、本物の、沖縄県産品にこだわり、自家製農園で育てたものを、商品化できるようになったそうです。

島唄楽園でも、少しずつ切り替えて使っていこう...

＊夜も元気に営業中＊

ようやく、飲食店への時短要請が解除されました。

ディナータイムメニューは充実のラインアップ👀
島ラッキョウや海ブドウなどの一品料理や、
ゴーヤチャンプルーやラフテーなどの定番メニュー、
そしてデザートのサーターアンダギーなど、
たくさんの沖縄料理をご用意しております🌺

お腹いっぱい食べたい方には、
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）と小鉢、サラダがついた定食をどうぞ。

樽生オリオンビールや泡盛の飲み放題付のコースもございます。
時間はなんと3時間！心ゆくまで沖縄を堪能してください。

引き続き感染症対策をしっかりとして、
皆様のお越しをお待ちしております...